Подскажите, в Грузию ехать лучше с рублями или с долларами, поменяв на них рубли в РФ?

собираетесь потом на лари их менять? Совершенно никакой разницы. Если хотите совершить какую-то крупную покупку, везите доллары, в вечнозелёных сделки проводятся

Любая валюта Рубли берите