Летим из Москвы в нячанг пересадка в хошимине 1 час. возможно успеть?

Терминалы разные... Паспортный контроль примерно час-полтора

И надо бежать в другой терминал внутренних рейсов, и нужно в запасе час, чтобы сдать багаж, попасть на другой самолёт...

подумайте, как за час успеть...

нужно минимум 3 часа.

некоторые писали, что успевали, если вылет из Хошимина задерживали на 2-3 часа... Но лучше не рисковать.

Нет, не успеете. Минимум 2.5 запас берите

С получением багажа, границей и регистрацией - не реально.