Подскажите пожалуйста, если я возьму билеты через «s7» Новосибирск - Пекин и через «Авиасейлс»Пекин - Гонконг, то автор статьи будет прав и я не смогу воспользоваться безвизовой 24часой пересадкой?

Нет. Он он не прав. Бред. Читайте первоисточники.

В них ни слова про единые билеты.

Нет, не прав. В этом году несколько раз летала через китай разными а/к

можете воспользоваться даже 144ч транзитом. Главное -чтобы у вас были на руках билеты ИЗ Пекина в третью страну (Гонконг входит в список таких) и бронь гостиницы на этот период. Желательно все в распечатанном виде с адресами и телефонами. Имею опыт, когда пограничники звонили в гостишку и подтверждали адрес/бронь.