Подскажите пожалуйста, пока жду кчп Польши уже кончился срок страховки с которой подавалась, мне как с этим быть? Они мне сами напишут скажут донести или же мне можно сразу самой отправить?

Напишут дозапрос. Их можно опередить и теоретически сократить срок рассмотрения

Лучше донести, жене просто отказали без всяких просьб донести

Так купи новую и приди в biuro podawcze и напиши какой-нибудь бред в стиле "poproszę o dołączenie nowego dokumentu do sprawy numer 1234567"

Это заставит их поднять твоё дело и ускорит процесс