Офомил карту юнион пей газпромбанк, в рф на нее рубли, а в дубае с нее дирхамы, схема нормальная подскажите?

Да , работает

я летал с картой газпромбанка, на ней рубли, при покупке или снятии она автоматически конвертирует в нужную валюту

Работает . Отказа еще на где не было , в том числе в такси .

Да

Все оплачиваю этой картой

Конвертация сразу

Да, пользовался ей. Принимают во всех ресторанах, ТЦ.