Подскажите пожалуйста, как работает система в Париже «2 билета на одного человека» в парижском автобусе ? нам сказали нужно купить 2 билета на одного, почему и зачем?

Такого нет в парижских автобусах , возможно вы неправильно поняли. Может имелось ввиду цена- 2 евро?

Скорее всего вы сели в автобус, который едет в нескольких зонах (их всего 5, центр Парижа в первой, метро в основном расположено в первых трёх), тогда, если билеты на разовую поездку, необходимо оплачивать за две зоны, то есть два билета. Это определённые маршруты, возможно, во время Олимпиады они как-то иначе работают. Аналогично с ночными автобусами, большинство нужно оплачивать двумя разовыми билетами. Эта информация указана в правилах: в автобусе, в метро, у касс и терминалов по продаже билетов, на сайтах