Подскажите пожалуйста стоит ли брать экскурсии на Джилы-Су + Бермамыт одним днём, или же все же разделить на два дня?)

Все зависит от вас. Как вы воспримите долгую дорогу. В машине придется очень много сидеть. И на бермамыт дорога грунтовая+горная

Бермамыт интересен либо рассвет либо закат, долго делать там не чего, комби самое то, по мне

Мы брали одним днем, всё успели, уезжали с Пятигорска в часов 7 утра, и вернулись в 20:30

Я бы разделил. Слишком много впечатлений за короткий промежуток времени. Смажется восторг. Устанете.

Уточните у туроператора сколько времени даётся на джилы-су и что точно вы там посмотрите. Если дается 40 минут свободного времени возле нарзанов, то лучше разделить экскурсии. А в плане дороги для джип тура это удобное комбо