Пожалуйста, скажите, если в К-ЕТА в Южную Корею указан сопровождающий, а поеду без него, не пустят?

К-ЕТА даётся сейчас на 3 года. За это время может всё, что угодно, меняться в жизни, в том числе и сопровождающие. Так что вряд ли Вас по этому поводу не пустят. В существующей анкете К-ЕТА можно поменять только цель и данные места пребывания.