Подскажите, по ценам достаточно дешёвые туры для двоих человек в Эйлат с проживанием 3-4 дня?

Мой совет - специальный тур не нужет, ищите гостиницу, а в сам Эйлат приедте самостоятельно (туда ходят регулярно автобусы, если есть машина - то еще лучше).

А экскурсии и всякого рода атракции вы можете купить на месте- там прямо буквально на каждом углу их продают туристам и отдыхающим

На букинге найдите отель, автобусы на мувите.