Подскажите пожалуйста. ОБЯЗАТЕЛЬНО ЛИ Нужно указывать точное количество детей на островке или букинге например, у нас их двое 4 и 8 лет.

Естественно будут. Это же дополнительный человек

Вы можете в фильтрах выбрать номер стандартный, и если в условиях отеля дети бесплатно, то о необходимости дополнительной кровати, например, написать в примечании про бронировании. Но в любом случае детей упоминать нужно)