Я правильно поняла, что в Шанхае Юнион пей можно платить именно в терминалах, а Алипей везде,но не факт что им можно будет расплатиться и тогда понадобится обычная карта Юнион?

За две недели нигде карта не пригодилась , только алипей. Так же и в кафе сканировали код и заказывали еду . И в магазинах промокоды там же или wechat

Алипей и наличка. Алипей расплатиться можно везде. Юнион может не работать, как повезет. Наличку принимают везде, бывают проблемы со сдачей

Если будет алипей, то не нужно больше ничего. Наличку чисто для уверенности в завтрашнем дне можно взять, ну и на случай, если телефон сядет Если у вас будет карточка, которая привязывается к алипею, нет никакой необходимости делать карточку ЮП, потому что виза и мастеркард не российских банков тут работают везде