А вечат или алипей будут работать на оплату при отсутствии инета? Если там карта привязана или просто на балансе деньги есть

Нет

Я оплачивала покупки алипей в магазинах без интернета. Просите, чтобы отсканировали qr-код на оплату из приложения

Первичная оплата(после обновления ) в Alipay только с интернетом так как необходимо ввести платёжный пароль, после можно оплачивать в магазинах где есть возможность сканировать ваш автономный QR code без интернета! Сами вы сканировать QR продавца для оплаты без интернета не сможете.