Скажите пожалуйста, можно ли из Kadiköy заказать убер в 5:40 утра, чтобы они ехали по таксометру? Или это плохая затея?

Конечно можно

С get transfer у меня чет плохие получились взаимодействия: за 70$ меня никто не встретил и пришлось включать роуминг чтобы с ними связаться

Они пытались меня убедить что я указал неправильное время (чуваки у меня есть пдф подтверждение что вы мне тут впариваете )