Подскажите, какие брать деньги Евро или Долл?

Во всех обменниках принимают и доллары и евро. По еде можно уложиться в 10$ (если в гостинице хороший завтрак) в день, но это минимум-минимум. Экскурсии - это оценить нельзя, все зависит от запросов