Подскажите пожалуйста про накопление денег в банке в Канаде. Есть смысл открывать saving account? Какой налог берут с полученной прибыли? Сейчас деньги лежат в немецком банке под 3,3%, налог 25% с этих процентов. В Канаде будет выгоднее или нет?

Зависит от множества факторов (вашего статуса, дохода...)

В целом, да, доход этот облагается налогом. Но ставка зависит от вашего общего дохода. Больше общий доход - выше ставка.

Ставка может быть и 0% - есть так называемые tax free accounts

Депозиты сейчас в cad ~5%