Посоветуйте куда в Хургаде обратиться за экскурсией - индивидуальный дайвинг?

Судя по вопросу, сертификата у вас нет.

Если нужен индивидуальный дайвинг - идите в дайв центр. В отелях первой линии есть почти во всех. Или в соседнем точно есть. Будет дороже чем в массовой экскурсии, но есть шанс, что с драйверами вывезут на нормальное место, а не на песок.