Подскажите, пожалуйста, есть ли разница, какого образца доллары брать в Аргентине : старого, или нового?

Некоторые обменники дают курс на пару процентов ниже. Если старые уже есть - ок, везите) если есть возможность поменять их - меняйте. Банкоматы выдают новые, например Тинькофф. осталось понять, что имеете ввиду под «старым образцом».