Подскажите, насколько властники с букинга/ айрбнб вообще ответственно относятся к просьбе сделать Белый Картон в Сербии?

Большинство уже привыкло власников к этому. Какие-то "старорежимные" либо полностью пофигистические могут упираться либо исчезать, но это и им грозит неприятностями, т.к. зарегистрировать Вас - их обязанность, а не право

Зависит от человека. Нам очень повезло: на букинге сняли на три дня - парень сам сходил в полицию с нашими паспортами, пока мы вещи разбирали. Потом нашли квартиру: хозяйка отказалась делать доверку, говорит, прецеденты были нехорошие, но каждый месяц ездила в полицию, без вопросов. Сама узнавала, когда надо, свои планы под нас подстраивала

Всегда первым вопросом спрашивайте, делают ли белый картон. Донесите, что это для вас основной критерий. Если ответ «нет», не спорьте, просто ищите другой вариант. Дальше по ходу дела объясняйте про 24 часа и недопустимость просрочить 30 дней, лучше сделать на неделю раньше, чем на день позже. Мой власник гиперответственный перфекционист, но даже он таких деталей не знал. Если хостел, то полиция на бк штамп не ставит.