Подскажите, пожалуйста, отчество в свидетельстве о рождении Аргентины для ребенка нужно указывать отчество, если мы хотим чтобы отчество у ребенка было?

Нет, потому что этого в Аргентине нет) и только при получении паспорта рф в 14 лет если сам захочет взять его.

В 14 лет добавите в рф паспорт

Ну если хотите - укажите как второе имя, и тогда в Аргентине оно будет выглядеть для аргентинцев как «Петрович, заходите ко врачу»

Я указала второе имя дочери как близкое к имени отца) ну это не отчество конечно а второе имя

Отчества у вашего ребенка не будет (как минимум до 14 лет)