Правда ли, что можно податься на внж фрилансера, не оформляя визу, а как бы удаленно, из страны пребывания? И потом въехать уже по этому внж.

Для въезда в Германию всё равно нужна будет национальная виза D, оформленная по соответствующему параграфу будущего ВНЖ.

Нет. Для получения этого ВНЖ в АБХ города нужно подавать комплект документов, среди которых договор аренды жилья, регистрация (прописка) и еще ряд документов, которые можно только на месте получить