Подскажите пожалуйста, какая погода в Стамбуле в конце декабря-начале января? И как живет город в новогодние праздники?

Особой новогодней атмосферы не найдёте. Ёлочки в торговых центрах,кое- что украшено на Bağdat caddesi(обязательное фото у магазина Vakko, например),в Кадыкей магазин сладостей Şekerci Cafer Erol,в Нишанташи,ёлка у готического собора Антуана Пандуанского. скучновато и скудновато.

Лично за новогодней/рождественской атмосферой предпочитаю куда-то в Европу ездить.

Дед Мороз, в Стамбуле нарасхват. Его всегда ищут родители(не турецкие) и свободная ниша,на всех не хватает.)))