Скажите пожалуйста поваром или помощником можно устроиться в Австралии? Найти работу?

Вы рассматриваете специальность «Повар», как основу для миграции в Австралию, верно?

Начните с официального сайта. Посмотрите, что нужно для подтверждения профессии. В списке необходимых профессий, ваша специальность есть.