Если я сменила паспорт рф, то я могу еще ехать на Бали по старому заграннику?

В моем случае так и было. И на этапе получения паспорта РФ, и даже на этапе изготовления загранпаспорта с новой фамилией я перемещалась. То есть, Ваш загранпаспорт под новую фамилию может быть в работе, а у Вас на руках старый паспорт.

Об этом сотрудники МФЦ знают. Вы в анкете указываете, что на момент изготовления нового паспорта старый у вас на руках.

ВАЖНО, чтобы все Ваши перемещения были с фамилией по старому паспорту.

И на регистрации авиа и везде вы можете быть по старому паспорту.