Собираю документы для репатриации в Израиль. Есть выписка с синагоги о рождение дедушки . К сожалению только скан. Как доказать его подлинность консулу?

Добыть оригинал, обратившись в ту синагогу, если она ещё существует, или в областной архив по месту рождения дедушки.

Добыть справку из архива по месту рождения справку о рождении или копию метрической записи, заверенную архивом.

Могу сказать (пример брать с меня не надо:)) но тем не менее), что вот была у нас в семье заверенная нотариусом города Новороссийска в 1920 году метрическая выпись о рождении деда- и сплыла (( потеряли, возможно, еще где-нибудь найдется.

Ходили со сканом, потому что другого варианта в нашем случае не было ( метрики не сохранились).

Хоть копия- это плохо, безусловно:) но это не самоцель. Если действительно невозможно получить из архива (не сложно и дорого, а невозможно), придется идти, с чем есть.