Можете сориентировать о порядке цен в Ереване. На 1 человека на сутки еда/культурные мероприятия/сувениры простые сколько в драмах с собой лучше иметь?

Примерно 2,5-3000 рублей(от 10,000 драм и выше~)

Цены сравнимы с Москвой или Питером. Кое-что дороже, кое-что дешевле. Общественный транспорт пока что дешевле. Местные овощи в сезон дешевле. А так смотря что вы хотите делать и что для вас понятие "сувенир" и какие столовые/рестораны, и мероприятия вы хотите.