Подскажите, рассматриваю съездить в Китай дней на 10-14. Не скучно ли будет всё это время в одном Шанхае провести или люди обычно по разным городам катаются?

Не скучно.

на вкус и цвет, в Шанхае можно много чего посмотреть (что именно вам интересно?), но мне Шанхай, как и Пекин, не нравится, находится в нём 2 недели точно не хотелось бы. на мой взгляд, в Шанхае 5 дней максимум. а если без детей, то и 3 дня хватит основное посмотреть. мы с детьми съездили в сафари-парк диких животных, океанариум, музей естественной истории и по набережным погуляли, проехали на 2юаневом кораблике, 4 дня, уже рада была уехать. в прошлый раз были в саду ЮЮань и ботаническом саду, поднимались на небоскреб, который рядом с телебашней. из основного ещё есть океанический парк Хайчан, зоопарк, в Диснейленд с детьми все идут (мы не ходили), много разных музеев, храмы.