Подскажите, сколько валюты можно вывозить из Марокко без декларации?

Из какой?

И речь, как правило, идёт не о валюте, а об эквиваленте денежных средств определённой валюте. Допустим выезжа, из РФ везете 10 тыс. у.е., а в кошельке завалялось 15 тыс. руб. Уже будет превышение допустимой суммы.