Подскажите пожалуйста, доллары старого образца в Турции действуют?

2006 и далее да, действуют

Но есть вероятность что продаваны могут их не принять

Тк они, до 2006г, считаются самыми часто подделываемыми купюрами

Турция уже не та, давно адаптировалась к туристам из России, берут рубли, переводы Тинькоф, Мир

Вы главное спрашивайте у них

Да