Подскажите, в Казахстане какой картой РФ можно платить в магазинах и можно ли вообще?

Около никакой. Снимать можно в втб кз картами мир.

Далеко не во всех терминалах работает юнион пей

в яндекс еде и яндекс такси

Если в магазине терминал каспи, то не сработает Юнион пэй

Через халык проходила оплата несколько раз