Подскажите, пожалуйста, в fix price и в аптеках принимают к оплате и доллары и фунты? Выгоднее, наверное, расплачиваться фунтами? Сильно ли курс доллара при размене в банкомате отличается от биржевого?

Одинаково

Фунтами выгодно расплачиваться в магазинах в аптеках и в кафе, где цены указаны в фунтах, поскольку доллары выгодно поменять по рыночному курсу с рук , а они переводят ценник на доллары и евро по официальному-заниженному курсу.