С наличными не будет проблем в Китае? в интернете пишут типа наличные не берут на уличных лавках

Кто-то не берет, а кто-то берет. нельзя быть категоричным

В Китае обычно используются платежи Alipay и WeChat. можно использовать наличные, но менее распространено, а платежи по картам реже.

За 15 лет периодического пребывания в Китае (отпуск) не встречала ни одного китайца ни в одном месте, который бы отказался принять свои родные юани.