Подскажите, пожалуйста, где лучше приобрести сим-карту и какую лучше взять (е-сим или физическую)? И в целом, насколько стабильна связь и интернет в Турецких сим-картах?) Очень важно всегда на связи оставаться, переживаю))

Можете подключить себе Есим, если телефон поддерживает.

Скачиваете приложение Just eSim. Там тарифные планы есть на неделю, две, месяц.

С российских карт оплачивается без танцев с бубном.

Качество связи отличное, везде в городе LTE. Для обычных целей более, чем достаточно. Для работы не пробовал, но коллеги через мобильный интернет работали, вроде бы норм.

Если активируете код JCVAEGHK при регистрации, то еще 3$ дадут для покупки дополнительного трафика