Чтобы в Алматы обменять рубли на тенге, нужен загранпаспорт? И большая ли комиссия в аэропорту, подскажите пожалуйста?

Понятия комиссия нет, есть понятие невыгодный курс обмена и он именно такой по отношению к рублю в аэропорту . Меняйте доллары в аэропорту, на них курс нормальный.