Если открыть счёт в долларах в грузинском банке можно ли снимать наличные (в офисах, банкоматвх). И да - в каком лучше и почему?

Можно снимать в долларах, если есть такой функционал у банкомата.

Лучше открывать там, где откроют, где банк даст добро

К сожалению, практически ни один грузинский банк не ждёт граждан РФ с распростертыми объятиями. Более-менее открывает счета кредо, для серьезных твс и бог нужны серьезные обоснования