Подскажите пожалуйста, как обстоят дела с мобильным интернетом в Стамбуле, есть ли смысл приобретать сим карту, если едем всего на 8 дней?

Конечно есть. Без интернета не построить маршрут с общественным транспортом. Если телефон поддерживает есим это лучший вариант

Смотря как пользуетесь интернетом. Можете сделать есим/заказать физическую карту тиньков. Там 3 гб на неделю за 900₽ и дарят 500₽, если подключать по реферальной ссылке, на которые можно еще 1 гб подключить