Подскажите бюджетный вариант как добраться с Пекина в Шанхай?

Самолёт либо поезд. По ценам надо смотреть на агрегаторах. Что дешевле, значит то и бюджетнее.

Самый быстрый удобный и бюджетный - поезд. Посмотрите на сайте Трип ком, там даже миром вроде оплатить можно. Если миром не даёт то меняешь валюту в приложении на юани и оплачиваете алипеем или Газпром ЮП тоже подойдёт