Подскажите пожалуйста Газпром банк Юнион пэй везде в Сингапуре работает ?

Не везде, срабатывает черед раз. В 7/11 с одним продавцом проходит платеж, в этом же магазине с другим продавцом - нет (первый какие-то настройки делал, чтобы прошел платеж через ЮП).

Нужна либо альтернативная карта иностранного банка, либо наличные

Наличные снимает без проблем с банкоматов.

Везде работало.. такси, в торговых комплексах , рестиках

Была в начале июня, работала в Такашимайе, Ионе, в Марина бей Шоппинг центре, то есть в крупных торговых точках