Подскажите, выбираю между Ялтой и Алуштой. Была травма колена, до сих пор есть неустойчивость при спусках.

Алушта в таком случае. В Ялте из более менее ровного только главная набережная.

Да и пляжи наверное в Алуште посвободнее будут. Слишком любят все Ялту, вечно очень много людей там.

Была в Алуште в 21 году) В Алуште хорошая ровная набережная, длинная, гулять очень комфортно. Если устанете, есть электромобили. Жили в Лазурном, выбрали специально подальше от центра, что бы тихо было.

В Алуште, более ровная.

И в Ялте, и в Алуште более ровно ближе к набережной. В обоих городах красивые ухоженные набережные. Но в Алуште больше пляжей, с мелкой галькой к тому же, с тентами, соответственно больше мест для купания. Вдоль набережной ездят электромобили, можно воспользоваться их услугой, тем более в вашей ситуации.