Подскажите пожалуйста нужно ли какие-нибудь дополнительные документы (визы и т.д.) для поездки в Египет?

Если едете в Шарм, то нет, виза не нужна.

15 дней виза не нужна при условии, что не будете покидать Синай. Если пребывание более 15 дней либо собираетесь посетить Каир, например, то в аэропорту нужно приобрести марку-визу за 25$