Знает ли кто-нибудь университеты в Италии, где в июне ещё принимают документы в этом году?

Не уверена, но попробуйте Бергамо, unibi.

Три года назад моя дочь подала заявление в конце июля и в начале августа получила потверждение.

Она мне обьясняла, что есть три волны поступления: февраль- март - в основном для итальянцев, квота мест для иностранцев минимальная, апрель-май - вторая волна, для EU+ foreigners мест больше, и третья волна - июнь+июль принимают всех illegible на оставшиеся места.

Информация с ее слов, она по итальянски свободно говорит.

Polito посмотрите

unipa до 5 августа