Подскажите, пожалуйста, можно ли обменять в Индии доллары старого образца? Или не принимают?

Можно, но курс на пару рупий за доллар ниже.

Принимают. Как и старые евро. Дешевле.

Так же курс ставят от 50 - 100уе,

номинал ниже - дешевле, даже нового образца.