Подскажите пожалуйста, я вот собираюсь со своей девушкой отправится в италию, может ли мой родной брат написать приглашение и на мою девушку? Есть ли вероятность что мне могут дать визу, а ей нет?

На визу вы можете вместе податься (типа как в паре), что вместе едете. Тогда шанс выше кмк

Никакой связи между родством, приглашением, парами и выдачей виз нет.

Пригласить можно не только родственников. Фин гарантию подавайте сами каждый от себя. Приглашение - вместо броней отелей как гарантия проживания