На свидетельстве о рождении ребенка обязательно должно стоять гражданство на обратной стороне? И если фамилии разные у мамы и ребенка, не критично в рамках пакетного тура поездка?

Если у ребенка есть свой загранпаспорт то свидетельство о рождении не нужно для пересечении границы. Для подтверждения родства печати о гражданстве не нужно. Достаточно просто свидетельства о рождении.

Штамп о гражданстве нужен для въезда в СНГ по общегражданскому паспорту

У меня с детьми разные фамилии. Штампы о гражданстве никто не смотрит. Всегда на росс таможне смотрят свидетельство о рождении , если со мной дети проходят. Если с отцом (там одинаковые фамилии) - не просят свидетельство.

Правила просты и изложены в ФЗ 114. Ничего к этому присочинять не нужно.

С одним из родителей - ничего.

С 3-м лицом (бабушка, тетя, мамина подруга) - согласие от одного родителя (но прислано заверенное, перевод не нужен).

Разные фамилии с матерью - свидетельство о рождении, где мать указана как мать в доказательство того, что не посторонняя тетка вывозит незаконно несовершеннолетнего гражданина РФ из РФ. ВЫВОЗИТ. Что означает предъявление св-ва российским пограничникам на выезде из РФ.

Если по правилам въезда в страну отдельно не нужно доп документов ( а в ОАЭ не нужно. в UK, к примеру, да) - то это весь перечень документов. Без переводов и нотариальных заверений.

Да, как выше правильно заметили, про сдаче на загранпаспорт ребенка св-во о рождении уже предоставлено. И если разные фамилии у матери и ребенка, и ему выдан загранпаспорт - значит, проверяющие органы уже проверили и убедились, что это мать (раз выдали ребенку с другой фамилией загран).

Но препираться на эту тему с погранцами (зачем св-во, раз загран выдан - ведь тогда св-во подавали и все проверки документов прошли) может быть не лучшим решением, поэтому и рекомендуется иметь с собой св-во в случае разных фамилий.