Подскажите, во сколько лучше заезжать в Стамбул на машине, чтобы доехать до места без пробок ? Есть ли стандартные часы пик ? Спасибо.

Пробки в основном у Босфора и на других узких улочках. Часы пик в стандартное время, когда народ едет на работу и домой. Примерно в 9-10 утра и 18-19 вечера. Динамику можете посмотреть на Яндекс пробках. Там есть возможность указать время.

Утром пробки с окраин в центр и с Азиатской стороны на Европейскую, вечером в точности наоборот.