Посоветуйте куда сходить в Стамбуле, только не музеи и мечети и прочее?

Есть прекрасные парки и видовые площадки с разных ракурсов города, поездки на паромах между европейской и азиатской частью и по Босфору до последнего моста до выхода в Чёрное море, смотря что вы хотите

Смотровая площадка на башне Сапфир и/или на телебашне