Подскажите пожалуйста, если что то купила в Стамбуле, чек нужен обязательно в аэропорту ? Возвращать ндс не собираюсь . если вес ручной клади превышает , в аэропорту оплатить ? Или лучше на сайте авиакомпании? И если в аэропорту то долларами ?

Для обычных покупок - одежда сладости сувениры не нужно точно никакие чеки сохранять.

беру с собой только чеки на лекарства, много обычно их покупаю

Если вес ручной клади превышает норму, нужно оплатить не превышение, регистрируемый багаж покупать. Если намного. Делать лучше на сайте перевозчика, в аэропорту дороже. Если повезет, то предложат сдать чемодан в багаж бесплатно