Подскажите пожалуйста как выгоднее быть с валютой: привезти в нячанг доллары и менять на донги или снимать с карты мир донги, напрямую с рублёвого счёта?

И то и другое надо взять. Если в банкомате снимать - заколебаетесь их искать. Их в Нячанге всего 3. Можно у менял, но можно нарваться на мошенников. Можно рубли привезти. Их тоже в Сапфире и Сокравищах Анкоры меняют. Немного ниже, но не критично. Только купюры тысячные берите.