Подскажите пожалуйста еще: если доверенность оформляется в Израиле сразу на русском языке – то апостиль не нужен?

Нужен апостиль. И в РФ не везде примут израильскую доверенность.

Она же не внесена в российскую базу нотариальных документов.

На серьезные действия типа продажи недвижимости не факт

Доверенность с апостилем, оформленную в Израиле, принимают так же, как и оформленную в РФ. Единственный нюанс - уточните в месте, куда нужна будет доверенность, что конкретно (полномочия) должно быть в ней прописано. Есть опыт в Сбербанке, ПФ и Россреестре. Никаких проблем не возникло.

Смысл апостиля - подтверждение подлинности документа, поэтому апостилировать нужно там где документ выдают. Есть нюансы. Не везде принимают перевод, сделанный на территории другой страны. Я бы сделала доверенность на языке той страны где доверенность делают, апостилировала её, потом в России уже переводила.