Есть информация, что пляж нужно выбирать в зависимости от направления ветра. Если какой-то такой, то на пляжах к северу от Баку будет то-то (

На севереных сейчас холодно, из южных я только на Гызыл Гум Туркян плаваю.

Посмотрите карту, вам все станет понятно. Клюв Апшеронского полуострова закрывает от волн соответсвующего ветру направления: ветер с севера (сверху) под клювом на некотором расстоянии будет спокойно. Ветер с юга (снизу) на севере будет спокойно.

Но!

Нужно помнить что ветер от берега смертельно опасен для людей на надувных плавсредствах.

Не бывает тут при нормальном или даже чуть сильном ветре волн для серфинга. А когда такие волны- вы сами не захотите на пляже находиться. Ни с волнами ни без:)