Летим в Шарм-Эдь-Шейх, кто нибудь может сказать что будет если забыть купить визу в аэропорту? Можно её на следующий день поставить?

Можно конечно.

Можно, но с бОльшими временными и материальными затратами.

В банке Misr например можете купить , а далее в паспортный стол (гаузет) за штампом. За пределы синая собрались что ли? Если на экскурсию через своего туроператора, то в основном они оформляют такую визу сами. Ежели планируете быть на синае менее 14 дней и не выезжать за его территорию,то ничего оформлять не требуется.

Можно поехать в район набк, купить в банке миср и потом поехать в гаузет

15 дней/14 ночей у вас бесплатный синайский штамп.